海参文化

创建时间:2016-06-27 15:50

为什么爱吃海参孕妇的孩子智商高?答案全在这里

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 如今很多人都购买海参进补,有很多人都说孕妇吃海参对胎儿和孕妇本人都有很大好处。但是,孕妇作为一个特殊群体,自身饮食结构对下一代影响很大,因此,很多准妈妈还是重复问海参君孕妇能不能吃海参。那么,孕妇吃海参到底有什么好处,对胎儿有好处呢?

 现代国内外资料表明,刺参是少有的低脂、低糖、无胆固醇的滋补食品,富含50多种搭配均衡的天然营养成分,18种氨基酸;丰富的维生素和矿物质;多种活性营养成分,如刺参酸性粘多糖、刺参皂甙、刺参脂质、刺参胶蛋白、牛磺酸、SOD、DHA、谷胱甘肽、性腺色素等。    首先,孕妇食用食物,除了要维持自身生理活动所需的营养物质,还要为胎儿供给营养,因此,孕妇摄入的营养是否充分将会影响到胎儿的发育、成长。胎儿在大脑和神经系统的发育过程中必须从母体中摄取一种名为“DHA” 的活性物质,该物质又称脑黄金,实验证明,从母乳中吸收了DHA的儿童,其记忆力特别强;对儿童身体发育,智商水平有显著的裨益。而孕妇进补海参正好可以可以为胎儿供给所需DHA,其次还能供给胎儿发育的其他营养成分。    孕妇吃海参除了对胎儿有很大好处外,还对其本人有好处。怀孕这一特殊时期,由于身体激素分泌与平时有些不同,因此,有些孕妇在孕期易生病,而食用海参能有效增强人抵抗力。同时,食用海参还能改善孕妇贫血,腿部水肿等情况。

  孕妇怎么吃海参  

  1、海参烧肉    

原料:水发海参50克,荷兰豆15克,猪肉200克,冬菜10克,清汤750克,笋片、熟火腿、豆粉面各25克,鸡蛋1个(取蛋清),南莽50克,酱油30克,葱段45克,果油500克,盐、料酒、姜末、香油各适量。    

做法:海参、火腿、南荠及笋片切成碎丁。把猪肉洗净,剁成肉馅,用葱段、姜末、盐、酱油、香油、鸡蛋白、豆粉面、海参、火腿、南莽、笋丁及荷兰豆调匀煨上。    炒锅倒入植物油烧至七成热时,把肉馅捏成直径约2.5厘米的扁形丸子下锅,待炸成银红色捞出;放入葱段炸好捞出。把葱段、肉丸子放在沙锅中,加上盐、酱油、料酒、冬菜、清汤,煮沸3分钟,再改用小火煮约40分钟即成。    

功效:海参富含高蛋白,肉也富含蛋白质,是孕期补充营养的极佳菜品。   

 2、海参瘦肉汤   

 主料:猪肉(瘦)250克海参(高压海参或用纯净水发好的海参)250克    

辅料:枣(干)10克    调料:盐3克味精2克各适量    

做法:1、海参洗净,切丝;猪瘦肉洗净,切丝;红枣(去核)洗净。    2、把猪瘦肉、海参、红枣放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2~3小时,加入盐、味精调味供用。    

食用方法:早餐,中餐,晚餐均可    

健康提示:此炖菜具有补肾益精,滋润肠燥的作用。适于4~6个月的孕,以及产后调补。    

3、烩海参鲜蘑    

主料:水发海参150克,罐头鲜蘑100克    

辅料:玉兰片50克,青豆25克,熟猪油50克    

调料:香油、酱油各5克,盐3克,味精2克,料酒8克,湿淀粉10克,葱5克,姜3克。   

做法:1、海参洗净,切成0.5厘米见方的丁;玉兰片洗净,去根切丁;鲜蘑一剖两半;葱择洗干净,切豆瓣形;姜洗净,切末;青豆洗净。    2、将海参、鲜蘑玉兰片、青豆放入沸水锅内分别氽透捞出。    3、炒锅上火,放入熟猪油,烧至五成热,下姜、葱炝锅,烹料酒,加酱油、鲜蘑原汁及少许清水,沸后撇去浮沫,放入海参、青豆、鲜蘑、玉兰片,再放精盐、味精,烧沸后用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入汤盘内即成。    健康提示:此菜含有丰富的蛋白质和碳水化合物、矿物质、维生素等多种营养素,是补充蛋白质的良好来源。    孕妇吃海参要注意什么    

海参是极佳的滋补营养品,孕妇食用海参对胎儿的生长发育和自身的免疫机能都有着极佳的补益效果。

不过海参温补,孕妇食用海参时应注意以下事项:    

1、正确补海参的时间:孕妇及哺乳期妇女吃海参的最佳时间为:计划怀孕前六个月开始,计划怀孕前两个月左右停止,孕期全程可食用海参,哺乳期后期,既在打算断奶前两个月左右。     

2、食用海参不要过量:海参是营养丰富的补品,每周吃二至三次即可,适量食用海参,无论是怀孕期间还是哺乳期间,都对母婴有着良好的滋补效果。    


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